domingo, 3 de junio de 2007

LENTEJAS CON LA THERMOMIX

Desde que me enseñaron las famosas lentejas de Atina ya no caen otras, gracias Ana y felicidades por el quinto... El nombre de Hugo es muy bonito.

Las medidas como veis en la foto quedan perfectas, pero en regiones con el agua tan dura como la mia, necesitan 7 minutos mas de cocion.







LAS INSTRUCCIONES SON COMO LAS PUSO ATINA EN SU RECETA
Yo le pongo un par de tomates, un pimiento, una cebolla, un par de dientes de ajo, sal y un chorroncito de aceite.
Pico para que los nenes no se encuenten tropezones.
Despues lo pongo unos 10 minutos, 100º, vel. 1.
Cuando esté listo el "sofrito" pongo la mariposa y le echo 4-5 cubiletes de lentejas ( sin poner en remojo ) zanahorias, una patata cortada en daditos, una cuchara sopera de pimenton dulce y se tengo alguna dureza del jamon serrano tambien (pero entonces hay que tener mas cuidado con la sal.) una hoja de laurel y si quieres una pastilla de avecrem.
LLeno el vaso hasta arriba de agua y pongo 40 min, 100º, vel.1. SIN EL CUBILETE. En el ultimo minuto despues de asegurarme de que las lentejas esten hechas le echo unas rodajas de chorizo. Tambien le puedes echar morcilla que le da muy buen sabor.